电动挖泥船和传统挖泥船有以下几个主要区别：

1.燃料来源：传统挖泥船通常使用柴油机作为动力源，而电动挖泥船则使用电动机作为动力源。

2.排放：传统挖泥船在作业过程中会产生废气和噪音，对周围环境产生影响，而电动挖泥船则不会产生任何排放，对环境影响较小。

3.能效：传统挖泥船的能源利用效率较低，通常只有约20%的能量被转化为机械能，而电动挖泥船的能源利用效率较高，通常可以达到80%以上的机械能转化效率。

4.维护成本：传统挖泥船的发动机需要定期更换机油、过滤器等零部件，维护成本较高，而电动挖泥船的电动机则不需要定期更换机油、过滤器等零部件，维护成本较低。

5.噪音和振动：传统挖泥船的发动机会产生噪音和振动，对周围环境产生影响，而电动挖泥船的电动机不会产生噪音和振动，对周围环境影响较小。

综上所述，电动挖泥船相比传统挖泥船具有更高的能源利用效率、更少的排放、---的维护成本和---的工作环境。